★好美麗的心體驗★

今天來試試Supermal Karawaci裡新開的一家印尼料理Gula Merah，

Gula Merah翻譯成中文是麥芽糖的意思(這跟印尼菜有什麼關係？)，

它的位置在mall平面第2層樓的一個轉角處，靠近mall裡的遊樂場，

整家店算是開放式的，所以並沒有一個比較正式的門口讓你走進去，

也不會有店員在門口打招呼，任何一個走道都可以走進去啦，

因為座位空間是開放式的，所以路人經過時可以看到你在吃飯，

桌數雖然不少，但用餐人數並不多，

坐在這裡可以一邊聽到遊樂場遊戲聲音、歡呼或尖叫聲。

這家店的裝潢色系偏向茶色、咖啡色，連店員的制服都是這個色系的，

櫃台裡面放了一排泡茶的茶壺，櫃子上也放了一些陶器製品，

來看看菜單(其實我看不太懂)，都是印尼文，而且圖片沒有很齊全，

EMPAL，感覺是用肉類去做的一些料理，

PENYET，也是肉類項目，

MAINCOURSE主菜，也是肉類，有魚、雞、牛，

NASI BAKAR，我叫他印尼便當，其實就是有飯、有菜、有肉的組合，只是依照不同風味搭配不同主菜，配菜是大同小異的，這是印尼很傳統的料理，

SAYURAN蔬菜類，

SOTO湯類，

NASI & MIE飯跟麵，其實選項就是炒飯跟炒麵，

SIDE DISH配菜，

最後就是告訴你他有提供餐盒、生日派對等活動的服務，

甜點跟飲料是另一張護貝的菜單，

因為菜單幾乎是印尼文，所以我也看不太懂，只能點一些有圖片的菜色，

還有菜單上的價格非實際價格(實際價格已調漲)，所以菜單只能參考用。

The Tawar無糖茶Rp9.000，

這茶喝起來跟一般在印尼餐廳喝到的茶味不太一樣，

比較像是台灣茶葉泡出來的味道，

Jewawat Jagung炸玉米Rp23.000，

吃起來我覺得有點像台灣傳統市場賣的那種炸蔬菜，炸地瓜的那種感覺，

只是這道全是玉米粒，

Kangkung Plecing Kacan空心菜R23.000，

這道空心菜最上面放了一些花生及油蔥酥，看起來好像不辣，實際上是一直吃到辣椒粒，非常辣！

Penyet Kombinasi綜合拼盤Rp58.000，

綜合拚盤的底部會先放一坨印尼式的特製辣醬，

辣醬上面擺了一片豆腐與一片天貝，其他還有兩顆炸的黑黑的貢丸(當然不是豬肉)、少許煎蛋絲、一片炸牛肉、一隻炸雞腿、幾片生黃瓜、生高麗菜及九層塔，

天貝是什麼東西呢？天貝tempeh是印尼的傳統食物，

也是餐桌上很經典的一道菜，說到傳統的印尼料理一定會有它的出現，

天貝是使用黃豆，經過多道程序使其發酵之後，用香蕉葉包裹定型而成，

我吃過的料理方式幾乎是用炸的，做成鹹的或甜的都可以。

印尼的肉類料理，只要是炸的都習慣炸得很乾，

像這道綜合拼盤裡的牛肉也是屬於很乾的那種，幾乎沒有肉汁出現，

炸天貝也很乾，豆腐可能是滷的，所以雖然乾扁但還吃得到醬香，

至於炸雞腿是難得在印尼看到稍微不乾的雞腿，

GADO-GADO大雜燴Rp28.000，這道GADO-GADO也是印尼菜的經典，

他是以蔬菜沙拉的方式呈現，使用花生、香茅等一些香料製成的沙拉醬，

淋在蔬菜上拌勻，成為一道沙拉菜，

既然是沙拉應該是冷的比較好吃，但上桌時是溫的，而且醬料不夠味，

蔬菜有四季豆、豆芽菜、高麗菜絲、少許玉米、黃瓜、豆腐丁等，

最後撒上油蔥酥、一些蝦餅，及半顆水煮蛋，

蝦餅、魚餅這些酥脆的小零嘴也是印尼吃飯必備的，

所以在餐廳桌上也可以看到一包一包包裝好的蝦餅(籃子內)，讓客人自取(當然拆了就要付錢啊)。

NASI PUTIH白飯Rp8.000，形狀尖尖的也是印尼風格，

以上除了飲料之外，其他的菜幾乎是同時間上桌，

其實有看到出菜口已有菜出來了，可是被店員hold住，

這是印尼人很妙的地方，不喜歡菜一道一道上的樣子，常常會遇到等全部的菜好了再一起端上桌的，

這樣有好有壞啦！餓的時候你只能看著你的菜好了不送過來，

但一起送過來可以一次吃到全部的菜，而且拍照比較好拍(什麼東西)，哈哈！

這裡結帳呢，是把總金額先加5%的服務費，

加完服務費後再加10%稅金，

這餐總共花費Rp172.095，約台幣400多一點，

但是，這家店讓我印象不是很好的地方是，

結帳時，我才發現每道菜的實際金額跟菜單上標的金額是有出入的，

因為結帳時的金額有超出我預期一點，

所以仔細去核對，才發現收據上打出來的逐項金額，

比我在點菜時看的菜單上的金額還要高一些，

幾乎每道都比菜單上的金額貴一些，關於這一點我個人是很反感的，

整體來說，菜沒有特別好吃或不好吃，不知道是真的不特別，

還是我還沒習慣印尼菜的風味，

但還是有些菜可以再嘗試，只是…菜單價格可以更新一下嗎？不然有欺騙大眾之嫌ㄝ…