★好美麗的心體驗★

首次前往新加坡前，已在網路上搜尋過新加坡必吃美食，

不外乎雞肉飯、肉骨茶、螃蟹、印度餅、福建蝦麵、沙爹等等，

因為這次我們並沒有特別想吃什麼新加坡美食，

於是吃的部份就很隨性，走到哪就在哪找吃的，

以下分享這次新加坡三日遊我們吃的東西。

知道新加坡有很多個美食中心，

我們也只選了一個去體驗一下美食中心的魅力，

來到的是NEWTON FOOD CENTRE紐頓圓環美食中心，

搭MRT到NS21紐頓站，出地鐵即有指標教你往哪個方向，

簡單來說過一個行人天橋就到了(紅色屋頂處就是美食中心)。

新加坡的美食中心是愈晚愈熱鬧，通常營業到凌晨，適合晚餐和宵夜，

這次到的時間大概是中午，店家開不到5成，來用餐的人也不多，

雖然選擇少了一半，但走了一圈感覺也大同小異，

基於雞蛋不要放在同一個籃子的原則，我們兵分兩路各自選一間店，

新加坡因為是多元民族的國家，也有很多中國人，

大部分有寫中文的店家有的都會講中文，所以點餐其實不難。

這是滷鴨手工麵，這麼細的麵真的是手工的？黑黑那碗不知道是醬汁還是湯，

這份印度煎餅等有點久，但還不錯，內餡有雞、牛、羊可以選，

這綠綠的飲料是甘蔗檸檬，

點飲料要注意，習慣喝飲料去冰的人，

在新加坡不加冰塊(去冰)都會再貴上0.5到1塊新幣唷，

整體來說，美食中心的環境不比餐廳，

這次來的時間人還不算多，所以位置很好找，不擁擠，

如果是晚上我想應該是一位難求，

比較不喜歡的是滿多店家使用保麗龍免洗餐具，還有要記得自備面紙。

另外，Makansutra Gluttons Bay這個美食中心的規模比較小，

但店家的招牌、設計都有整體性，我比較喜歡這裡的規劃，

這裡位置靠海，在逛完魚尾獅公園後延著濱海橋走無意間遇到的，

一樣一人挑一間點餐去，

雞肉飯加燙青菜，新加坡的雞肉飯附的飯都偏黃，

應該都是淋過或拌過雞油，增加香氣，

炒粿條，雖然看起來黑噜嚕，但其實不會很鹹，

又是一杯綠綠的飲料，但這杯喝起來像是青蘋果芹菜汁，不酸不甜。

這次新加坡行我唯一指定必吃的就是這個吐司冰淇淋，

來新加坡前以為很難找，但沒想到其實市區到處都有，

這次走過烏節路、新加坡河畔都看得到，

尤其是觀光客會去的地方幾乎都會有這些冰淇淋車的蹤跡，

所以別擔心找不到，錯過一車下一車馬上就會出現了。

2014年來的時候一個是1.2新幣，

冰淇淋口味超過10種，好想每種都來一份啊！

可以選擇用大甜筒、小甜筒、杯子和土司來裝冰淇淋，

土司顏色是老闆隨機選的，台面上也有這個像威化餅的餅乾可夾冰淇淋，

選好口味跟裝的方式後，老闆就當場切一塊給你，

我選的是MOCHA CHIP口味，當然要夾土司吃，

到手後就忍不住在路旁嗑了起來，連手指頭都快吃下去了。

最後，離境之前，我們在樟宜機場第三航廈大廳看到這個網路上也滿多人推薦的店，

這家BENGAWAN SOLO專賣糕餅類食品，小小空間擺滿了各式產品，提供試吃，

有很多包裝精美的禮盒，想送禮很適合，

櫃檯櫥櫃內也有很多切片蛋糕，自己享用也能單片購買，不一定要買一整條，

這次就先嚐了綠色的斑蘭葉起司蛋糕Pandan Cheess Cake和千層蛋糕系列Lapis，

斑蘭葉並沒有特殊味道，只是綠色的看起來嚇人而已，

說好吃嗎？我倒覺得也還好ㄝ，如果薄薄一片就要台幣50元，我也不會想再試。

因為搭廉價航空的關係，上飛機前最好都先填飽肚子，

所以這次搭機前在樟宜機場美食街吃的午餐，

美食街很新，整體規劃也不錯，連店家與店家中間的牆都別有用心，

雖然有台灣食物，但我真的不太相信國外看到的台灣食物，

所以還是以新加坡當地特色美食為主，但這種美食街其實也不需抱著太高期待，

兩個人點了~類似台灣稱的三寶飯之類的、乾麵跟炒蘿蔔糕，

(新加坡到台灣4個多小時還好啊，是很怕餓到嗎？)

新加坡有名的炒蘿蔔糕在出發前我有做功課，

但這趟短暫轉機順便旅行的時間太短，所以沒有特別去找來吃，

新加坡稱炒菜頭粿，分黑跟白兩種，黑的是加了黑醬油(老抽？)，

菜頭粿在台灣幾乎是切片用煎的，新加坡吃法是把它切成丁條狀，

加蛋一起炒，最後灑上蔥花，還滿香的，

雖然口感沒有煎的酥脆口感，但也不會黏糊，

味道可以接受，下次有機會一定要嚐嚐白的看看。

當然新加坡的美食隨著人種文化多元的關係也跟著多樣化，

不多來幾次怎麼可能吃得完呢！