★好美麗的心體驗★

日本的一蘭拉麵雖然是連鎖的，

但之前到大阪的時候，不管哪一間、什麼時段都是大排長龍，

因為它的超人氣(排隊)，之前都沒花時間去吃，

這次到東京，由於我們吃飯的時間比較不固定，

其實也有點刻意想要避開尖峰時刻用餐啦，

這間一蘭拉麵是位於上野atre’的分店，

來的時候約下午3點，門口竟然沒有人排隊！！真假？

來到門口時，店員遞了單子給我們，點菜單有英文、日文、繁體中文三種版本，

內容就是圈選口味濃淡、濃郁度、大蒜的多少、白蔥或青蔥、是否要叉燒、秘傳醬汁的濃度(其實就是辣度)以及麵條軟硬度，

單子填好後，店員就請我們拿著單子走進門去，

一進門才發現，原來裡面在排隊啊(只是還沒排到門外啦)！

剛才填的單子請先保留著，等一下要遞給廚房人員的，

趁排隊的時間，可以利用靠近門口處的兩台自動販售機買餐券，機器上頭有教學，

基本的拉麵是790日幣，加蛋的拉麵910日幣，單點蛋120日幣，單點叉燒180日幣，替玉是加麵的意思，

其他還有蔥、蒜、紫菜、黑木耳等可以追加，

也有白飯及飲料(2種)、甜點(1種)的選項，

付完錢就會拿到餐券，接著就排隊等位子啦！

牆上的位子顯示圖滿有趣的，

一個方塊代表一個位子，方塊若顯示「空」字亮燈就代表那個座位是空的，

看到有空字出現你就可以拿著餐券到那個位子去坐了，

這裡總共有四間這樣長條形的房間，每一間房間有9個位子，

座位都用木板一格一格的隔開(可收起、打開)，保護個人隱私，

如果是跟認識的朋友一起來，想把間隔的木板收起來也是可以的，收起來後就像這樣，可以看到隔壁，講話也比較方便，

由於日本餐廳座椅設計的關係，其實沒有多餘的地方可以放包包或外套之類的東西，

而一蘭拉麵的用餐環境，在牆上都有掛鉤跟衣架，供客人吊掛，

椅子是固定在地上的，桌邊有個小掛勾可以掛包包，

坐定位後，把剛才買的餐券及填寫的單子從這個洞口交給廚房人員，

廚房人員接過去候就會開始準備餐點了，

桌子左手邊這是冰水，就自己拿上方的杯子裝囉！

桌上還有加點的單子，可以加點麵、配菜跟飲料甜點，

如果需要的話一樣要先到外面買餐券再拿給廚房人員，

替玉就是加麵，記得加麵的話湯千萬別喝完喔！一蘭拉麵是不提供加湯服務的，

就從洞口可以看到對面的座位以及廚房的狀況，

這樣偷看已經很沒禮貌了，千萬不要整個頭探出去看嘿！這樣就太沒禮貌了喔！

餐點送到後，廚房人員就會把簾子放下來，不打擾客人用餐，

所以真的是一個很隱密的用餐空間，

自拍拍到爽，也不用怕吃相被看到，只聽得到速速速的吸麵聲，噗噗！

附一顆水煮蛋的拉麵910日幣，水煮蛋先送上來，要自己剝，所以給了鹽包和濕紙巾，

加點的叉燒，只有3片，180日幣，

一蘭拉麵簡單來說就只有一種，只是湯頭、麵條、配菜的條件自由搭配，

就搭配出客製化的口味，但基本上我覺得是好吃的，

麵條我選的是硬(還有很硬的選項)，但因為麵是偏細的，

吃起來我覺得是Q，不會有那種麵心是硬的感覺，

叉燒可能是唯一比較弱的部分，屬於偏瘦偏薄的肉，

湯頭濃郁但不會死鹹，我點的醬汁濃度是有辣度的，所以湯喝起來也是帶辣味，

整體來說，我覺得好吃，來日本旅行的朋友，至少要來吃一次，

品嚐一下一蘭拉麵獨特吸引人的地方喔！

順便看看赤坂見附的一點張拉麵及池袋的無敵家拉麵嗎？