台灣有滿多專門賣串燒的小店,

有的是路邊攤,有的是有店面的攤子,

有的是有店面還提供座位、複合式的餐廳

在東南亞最有名的串燒叫做沙嗲Sate

沙嗲大部分都是以肉類為主,羊、牛、豬、雞等,

比較少看到像台灣那樣,不只是肉類,還有很多蔬菜類、米血糕、甜不辣、魚板、黑輪等等很多種選項

不過在雅加達的Gading Serpong,這裡有一間可以吃串燒的店,

更令人訝異的是,他有店面!有提供座位!有不只肉類的串燒!還有其他餐點!還有啤酒

 

 

 

Gading Serpong這一區,很多小店在路旁,停車都可以停在店門前,

但必須開進設好的閘口,領停車單,離開的時候繳停車費,

不過這家串燒店位在的這個區域竟然沒有設閘口,

在印尼難得遇到停車可以不用錢的地方

 

 

 

SHAO KAO燒烤SATE ALA CHINA,旁邊是印尼連鎖便利商店Alfamart

【食】印尼雅加達★SHAO KAO燒烤SATE ALA CHINA★複合式餐廳。現選現烤。各式串燒

 

門口一進來,左邊有兩桌高腳座位區,

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右邊是燒烤平台,有用透明櫥窗阻隔,算是密閉式的吧,至少站在外面看不會聞到很重的炭烤味,

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店內的座位分成四區,

第一區剛才已經看到了,就是靠近門口的高腳座位,坐在這邊感覺溫度比較高(沒冷氣),邊用餐可以邊看店員烤肉

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再往內走,是第二區用餐區,這裡只有三桌,左右兩桌是可以坐到4人的,

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牆上有電視可以觀看(放得有點高),而且離串燒櫃最近,要選的話很方便

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第三區要再往內走,會先看到一個酒水吧檯,

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走到底後才會再看到一個獨立空間,這裡也是三桌,都可以坐到4個人,

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第四區呢就要往樓上走了,

樓上的空間使用玻璃牆隔成兩個空間,

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不曉得有什麼差別?吸菸區及非吸菸區?

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環境感覺還不錯,桌數滿多的,而且比較適合多人的座位或包場,

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樓上有廁所,洗手台的話則是樓上樓下都有,

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整個設計感有別於一般感覺到的串燒店

我們的座位被安排在樓下靠近燒烤檯,隔了一道牆的位子。

 

 

 

菜單,看這風格,老闆應該是華人

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前面是介紹SHAO KAO燒烤這家店,

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再來就是串燒的品項,有兩頁,沒有每一種都有圖片,

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【食】印尼雅加達★SHAO KAO燒烤SATE ALA CHINA★複合式餐廳。現選現烤。各式串燒

點串燒不懂印尼文的話不要擔心,店員會請你直接到串燒櫃前面挑選

 

接下來應該是招牌,有特別做了圖片廣告,

點心類,有一些炸雞皮、炸雞塊之類的,有點像鹽酥雞的感覺

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炒飯、炒麵、炒粿條、炒米粉,

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這裡是比較完整的項目,點心、炒飯系列(有很多種口味)、米粉系列(有炒的湯的)

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餐點都有做一些小記號,豬頭、辣椒跟讚分別代表有豬肉、會辣跟店家推薦,

 

隔壁頁是蓋飯或說丼飯的概念,

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翻過來這一頁也是大大的圖片,這幾項應該也是當作點心,

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右邊那一頁有麵系列(炒的、湯的)、粿條系列(炒的、湯的),然後是粥,

 

最後進入飲料選項,

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有的名字取的好妙,什麼Sexy Blue

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啤酒,發現印尼啤酒Bintang在這裡賣的比超市還便宜

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還有果汁、其他茶類、汽水之類的,

 

最後一頁是各個在印尼的分店,其中三間在雅加達。

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點完餐店員就請我們直接到串燒櫃挑選我們的串燒

串燒櫃有兩個,分為需要冷藏及不需冷藏的食材,

所有的食材都一根一根的串好放在盤子上,

店員會拿一個盤子讓我們放置挑選的串燒,

不須冷藏的部分是開放式的,沒有特別設置拉門隔絕

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這區大多為蔬菜類、一些類似火鍋料、丸子的東西,

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看到很妙的饅頭切片和包子串(左上角白色),

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可惜今天沒有看到香菇

 

需冷藏的部分就是一些肉串、香腸之類的,

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有豬肉、牛肉、雞肉、魷魚、鳥蛋、熱狗、豆皮、天貝等,

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其中豬肉就有豬皮、五花等不同部位的肉串,其他的沒注意,

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挑好之後把盤子交給店員,店員會確認內容物(點餐)再交給燒烤檯,

然後開始進行烤肉的動作

因為是現點現烤,所以如果遇到店內客人多的時候需要等待較長的時間,

串燒部分可以一次點完也可以選擇分幾次點喔,

我們是採取吃完了,不夠再點,想點再點的方式,

才不會一下吃太多,或者是吃到後面冷掉,慢慢進食

 

 

 

令我比較訝異的是,串燒、炭烤店的桌子竟然沒有黏膩、油膩的感覺

重點是坐在店內用餐,聞不太到什麼油煙味(比想像中的還少)

算是一個用餐環境還不錯的店家

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桌上的調味料與餐具,有辣椒、胡椒粉及醬油(黃橘瓶)

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Bintang賓旦啤酒Rp18.000,超市看到的價格是19.XXX~21.XXX

印尼的啤酒其實並不便宜,而且你買一手或一整箱也不會算你便宜

就是看一瓶多少錢,乘以6或乘以24這樣

不像台灣,買一手會比買單罐來的便宜一些,

 

Es Teh Tawar無糖冰茶Rp7.000

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這家的茶有一種淡淡的印尼茶特殊的味道,喝過有些店家的味道很重,

但不管味道是淡還是重,我都不喜歡這個味道

而且這一杯茶好大杯!喝到飽了!

 

Nasi Goreng Telur蛋炒飯Rp30.000

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本來想點白飯的,看菜單上沒有白飯的選項就點了最便宜的蛋炒飯,

但後來看到別桌客人桌上有白飯,所以其實跟店員問一下應該就有了,

印尼式的炒飯,一旁會有醃漬小菜,解膩開胃用的,然後附上一疊辣椒醬,

味道還算不錯,鹹度適中,

 

我們的串燒第一回合

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Bakso Salmon鮭魚丸子Rp9.0002顆切成4半,

Bakso Sapi牛肉丸Rp7.000,一樣2顆切成4半,相較於牛肉丸我比較喜歡鮭魚丸

Otak-Otak魚漿做成的主食Rp6.000,這在印尼很普遍,我是覺得份量少了點,很虛

Daging Ayam雞肉Rp7.000,口感比較像雞胸肉打成漿,定型附著在竹籤上,份量跟Otak-Otak差不多少,

Brokoli花椰菜Rp6.000,一串3朵,也小小的,烤完有部分是黑的,口感偏脆,

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PiPi Babi豬皮Rp11.000,一串大概有34塊吧,這個我沒吃所以沒注意,

Samchan Babi三層肉() Rp12.000,一串大概有3片左右,這個我也沒吃所以沒注意,

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燒第二回合

【食】印尼雅加達★SHAO KAO燒烤SATE ALA CHINA★複合式餐廳。現選現烤。各式串燒

Mantou Isi Ayam雞肉饅頭(其實形狀就是包子,裡面為雞肉餡) Rp8.000,一串有2顆,

這個包子皮吃起來的口感有點類似前幾年台灣旋風式流行的烤饅頭,

趁熱吃,外皮酥酥,裡面是軟綿的,感覺雞肉餡就不是主角了

個人覺得這個還不錯吃,

Telur Puyuh鳥蛋Rp7.000,一串有4顆,這個味道比較不足,需要自己再加強,

Kulit Ayam雞皮Rp6.000,這個脂肪高的我也沒參與到

Suikiaw水餃Rp13.500,一串2顆,這是這堆串燒裡面最貴的一串

其實我覺得饅頭比這個好吃,cp值也高一些,

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Kangkung空心菜Rp5.000,照片最右邊那串乍看之下很像四季豆

因為葉子被壓在其他串燒下面,這份量不多,一人一口就沒了,

 

桌上的桶子是給你放吃完的竹籤的(一開始還誤會店家說筷子用完了還不補XD),

【食】印尼雅加達★SHAO KAO燒烤SATE ALA CHINA★複合式餐廳。現選現烤。各式串燒

串燒總共吃了19串,感覺很嚇人,其實份量都少少的,

而且光是19串串燒就花了400多,好像沒很便宜吼

 

 

 

結帳的時候加了10%的稅金,沒有收服務費喔,這餐總消費約600台幣,

感覺這裡是愈晚生意愈好,因為我們在一般晚餐時間來,沒幾桌客人,

但服務生很多,邊吃飯幾乎是被服務生圍繞、全程被盯著吃飯的

以這種型態來說,我也認為應該要把串燒當成點心,而不是正餐來吃,

不然要點很多串才吃得飽ㄝ(因為是塞牙縫的份量),點多又會大失血,

這間串燒會有機會再來的

【食】印尼雅加達★SHAO KAO燒烤SATE ALA CHINA★複合式餐廳。現選現烤。各式串燒

 

 

 

 

 

 

 

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