福滿小廚FuMan Kitchen是一間中式料理,

【食】印尼雅加達★福滿小廚FuMan Kitchen★中式料理。四川味道。麻辣火鍋。水餃。Gading Serpong

位在Gading SerpongSummarecon Mal Serpong(SMS)附近,

之前有分享過SMS旁邊,也就是同一條路上有一整排商店,

其中這裡聚集了很多華人小吃店,之前就有介紹過Bakmi Keriting Medan亞得ATEK燒臘店等,

福滿小廚也是在這區附近,黃色看板,很明顯,

會貼這種門簾或是福啊春啊的,基本上都是華人老闆

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這間老闆聽說是台灣人,老闆娘是中國人,店裡還有一位曾在台灣工作的印尼人會講中文,

今天是這位印尼人來幫我們點菜的,全程跟我們說中文,很厲害。

 

 

 

這家中式料理的招牌看起來像是麻辣鴛鴦火鍋

除了門口掛布條之外,

店內牆壁上也很多中國風的圖畫,寫著四川味道、福滿火鍋等字,

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店內有圓桌提供團體聚餐,也有方桌提供人數1-4人的用餐人數,樓上還有包廂

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桌子的桌面上都有設計可以煮火鍋的加熱爐(有點像電磁爐的感覺)

 

來研究一下菜單,

大紅色是中國人一貫常用的色系,菜單有印尼文跟中文對照,

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其實第一頁是海鮮類,但沒拍到(回家看才發現)

肉類,

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炒菜,

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涼拌菜,

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粥品,

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(有八種口味)、麵食類(餛飩、韭菜盒子、蔥油餅)、湯品,

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湯麵、炒麵、炒飯,

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最後是飲料,但啤酒沒有列在上面,

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麻辣鴛鴦鍋菜單是另外一張,有兩人跟四人份的套餐,

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背面是火鍋單點料的菜單,主要分為湯底、肉類、海鮮、丸類、豆腐類、青菜類等,

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印尼一年四季都熱天,不知道吃火鍋的人多不多

 

 

 

餐具是塑膠的喔!記缺失一筆(什麼啦),沒有啦

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我會看餐具來界定餐廳的質感或等級,當然塑膠的會讓我比較失望一點,

 

Bintang濱淡啤酒(大瓶玻璃瓶)Rp45.000,總共喝了兩瓶,

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等上菜等了好一下子,還好一起上了這三道

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Nasi Putih白飯Rp8.000,怎麼感覺是韓式餐廳用的碗

Pochai Bwg Putih蒜蓉菠菜Rp48.000

這道炒得很好吃,鹹度適中,份量不少,

Sapo Terong Ikan Asin鹹魚茄子煲Rp58.000

茄子是綠色不是紫色的,魚的香氣很足,勾芡的煲就是很下飯,

Suikiau Daging Babi豬肉水餃Rp42.000,一份10顆,

水餃不算小顆,皮是有厚度的略帶點硬,硬的口感大於Q的口感,

但這是目前在印尼吃到最好吃的水餃了,當然不是跟台灣比,是跟印尼的比

 

Gurame Asam Manis糖醋三文魚Rp88.000

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這道魚也很大一份,雖然是一般糖醋的味道,但有鳳梨丁,

三文魚是比較便宜的魚,另外也有石斑魚可以選,

 

Blended Choco Caramel巧克力冰沙Rp25.000,等這杯等很久,很晚才上來,

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原本要點咖啡冰沙的,結果沒有,吃中菜配這個好像真的滿不搭的,哈哈哈!

平常我是很少點飲料的,今天不知道又哪根筋不對了

最後是那道糖醋魚沒吃完,打包回家,

店家打包的容器是用保麗龍,

印尼的整體經濟雖然像是30年前的台灣,

但其實也陸續有些店家外帶是用紙盒的了,

可是這種餐廳竟然是用保麗龍,加上前面說的塑膠餐具,

我覺得這些都還滿值得改進、進步的

 

 

 

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這頓飯總共花費Rp460.000,已含了5%的服務費及1成稅金,

大約是台幣1000左右,

印尼的計費方式是總價先算5%服務費,

算完服務費的總計再加1成稅,

所以餐費是要再額外加15-17%費用才是最終費用,

其實在印尼的消費也是不便宜的呀!

(後來發現吃完飯的那天,有稍微口乾舌燥的感覺)

 

 

 

 

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