Albert Cuyp Market市集裡看到這個,來到荷蘭必買的荷蘭鬆餅(Stroopwafels),它的口感是偏硬式的格子餅乾,兩片餅乾中間夾著濃稠的焦糖或楓糖糖漿
傳統的吃法為泡一杯熱茶或熱咖啡,把格子鬆餅當作杯蓋一樣蓋在杯口上1~2分鐘再拿起來搭配熱茶或熱咖啡享用,此時的格子鬆餅已由熱氣均勻融化內餡(焦糖或楓糖),吃起來內餡會牽絲且餅乾帶濕軟。
直接吃的話也是可以,餅乾是扎實帶點硬脆的口感,內餡雖呈現固體,但當在嘴裡咀嚼幾下之後,焦糖或楓糖也會因為嘴裡的溫度慢慢融化開來,個人覺得單吃也很好吃

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