臺中國家歌劇院National Taichung Theater的5樓,
有一家VVG Food Play是專門提供法式料理的buffet餐廳,
可以選擇坐電梯上來,或是慢慢逛慢慢走上來,
VVG Food Play就在電梯旁邊,
看到VVG Play Play Food Play就是他了!
由於歌劇院設計的方向是整體建築除了邊界之外,幾乎沒有直線,
內部空間大小不一,總共以58個曲牆、29個洞窟組成,
所以在裡面幾乎看不到方正的格局,
連餐廳的門口玻璃窗也是整格圓弧的呈現。
門口有放置用餐時段及價位,
午餐時段,週一到週日的11:30-14:30,每人1280元+10%,
午茶時段,週末及國定假日的15:00-17:00,每人880元+10%,
晚餐時段,週一到週四18:00-21:00,週五到週日17:30-21:00,每人1280元+10%,
一進來有一區候位區,
候位區擺放了鏡子,整個感覺就很公主風,
一旁還擺了兩張小圓桌,上面放了一些商品販售,
站在候位區,多少就可以看到裡面的用餐空間了,
服務生帶位,我們穿過這個洞穴?隧道?走道?
走到底可以看到這樣很穩重又復古的櫃檯,
用餐區就由這個櫃台往左或往右延伸,
往左的用餐區擺放的是甜食區,往右的用餐區擺放的是鹹食區,
其實坐哪一區都一樣,坐在甜食區,夾鹹食就要走遠一點,
相反的,坐在鹹食區,夾甜食就要走遠一點,
我先分享一下整個空間,後面再介紹食物的部分,
鹹食區的空間設計是這樣的,地板鋪了黑白藍三色花紋的地磚,
桌椅比較偏向宮廷風,以方桌可一次坐下四人的大小為主,
搭配大面落地窗,採光算是很好,燈飾感覺是用來裝飾,應該只有到了晚上才能發揮作用,
另外有一區就在剛才說過穩重又復古的櫃檯後方,
這一區營造的比較像是包廂的感覺,有用屏風遮住,
這裡提供的兒童座椅也很可愛,
來到甜食區之前,會先經過這區,其實靠近落地窗的地方就是剛才看到的包廂區啦,這一區的桌椅子跟剛才的風格就不一樣了,
一旁還有一個小陽台,可順著階梯往外走,
甜食區的座位分兩種,一種是靠近落地窗的區塊,高度正常的坐椅,
這區的桌椅風格比較多元,有宮廷、又有竹籐混和,
另外一種是比較輕鬆的沙發座椅,這裡應該很適合姊妹們窩在這裡談心喝下午茶,
廁所門的指標沒有很明顯,不過就是往裡面白色沙發的方向走進去,
不得不說,這裡使用的櫃子、櫃台都很有古老、陳舊的復古風格,
空間上大致上是這樣,接下來要進入食物的部分了!
臺中國家歌劇院內因為規定不能使用明火,
所以餐廳內部提供的食物,大多都是以冷食為主,
熱食的部分則是以電的方式來做保溫,
先從熟食區來看看,
這些大量的蔬果除了當作裝飾之外,我想也是運用在桌上的食材,
水、氣泡水、沙拉罐,一旁有放醬料可以自由選用,
麵包區的麵包有多種選擇,小圓麵包、可頌、法國麵包、五穀雜糧、貝果等,
一旁有烤箱,想烤的人可以使用,
起司也是5種以上的種類,可以單吃也有搭配的醬,
火腿片也是3、4種切好的,
火腿的對面是沙拉區,還結合了很多健康營養的小麥、藜麥等穀類主食,
熟食肉類有看到4種,牛排、魚排、烤雞等,感覺大家對肉類好有興趣,很快就被掃一空,
再來是燉煮類的食材,大約有5、6鍋,每道菜前方都會有牌子寫著名稱,不用擔心,
外國人喜歡用通心麵、馬鈴薯等當主食,不過一旁也有白飯,
還有湯,但我沒拍到,
鹹食區大致上是這樣,
繼續來到甜食區看看吧,
飲料區前面有個冰櫃,是提供春一枝冰棒,份量大約是一般冰棒的一半大小,
飲料區很豐富,汽水、氣泡水、果汁等,可惜這果汁不是新鮮果汁,
甜點區大量地使用了鳥籠作為盛裝甜點的容器,仔細看其實甜點品項是有重複的,並不是每一層甜點都不同,
鳥籠兩邊都有放兩個金銅色的燈罩,也許是要烘熱甜點的,
後來發現鳥籠下方有放一整排棉花糖,這不知道是裝飾還是能吃的,
桌面上放的是各種水果,連柑橘類的水果都處理好了,吃起來實在是方便,
一旁還有很多糖果罐,這應該是小朋友的最愛,
五顏六色的糖果實在是刺激胃蕾呀!
最旁邊也有這種比較大型的蛋糕、布丁,還有奶酪(咦?我怎麼沒吃到這個?),
提供大家自己切塊,要多大要多小自己來,這布丁實在是濃郁的好吃!
整個甜點區讓人視覺豐富了,整個少女心噴發,什麼都想嘗試啊!
除了自助式吃到飽自行取用的鹹食區及甜食區之外,
服務人員在一開始確認人數之後,會依人數送上每桌一盤海鮮盤,附上沾醬,
螃蟹、蝦子、海螺、花枝、孔雀貝、玉米、小黃瓜,
食材都很鮮甜,不過都是冷的,而且份量很多,我們根本吃不完,是有點可惜了,
吃飽後服務人員還會送上茶與咖啡,
杯子是不規則造型的,很可愛,
整體來說,用餐環境、氣氛(其實很吵沒什麼氣氛)、食材我都覺得不錯,
只是價位稍微貴了些,
若不是因為公司聚餐的關係,我想我自己應該是不會來啦!
VVG Food Play就分享到此,
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