★好美麗的心體驗★

IPPUDO博多一風堂拉麵，在台灣應該吹起一陣旋風，

我在台灣沒吃過，在日本也沒吃過，

第一次吃，是在印尼(我好像很多餐廳第一次吃都是在印尼)，

印尼的IPPUDO博多一風堂在Pacific Place這個mall裡，

有好一段時間沒來這個mall逛逛了，

這次來發現，多了好幾間日式拉麵店，

IPPUDO博多一風堂就是其中一間，

雖然mall是10點就開了，但IPPUDO博多一風堂11點才開，

所以我們到的時候鐵門還沒拉上去，只好耐心等候了。

IPPUDO博多一風堂的隔壁是FOOK YEW福友，

標榜著上海小酒館與珍珠奶茶實驗室，

這間我們在Grand Indonisia Shoppinh Town有吃過，請看食記，

IPPUDO博多一風堂的門口有一個櫃台，

這裡有一個地圖寫著IPPUDO博多一風堂的歷史，

分店最遠到紐約，其他都落在亞洲、東南亞及澳洲，

2012年在台灣台北開了第一間台灣分店，有這麼久囉？我竟然沒吃過。

我們進來啦！

這是在門口右手邊的用餐區，

有點像是兩個小包廂，環境比較隱密，共有4張4人坐桌椅，

日本拉麵店一定要有的吧檯坐位區，這裡也有，

其他有像這種大橢圓桌，最多可坐到8人，

最裡面的座位是比較彈性的，可以2人坐可以多人坐，

我們2個人，但比較早來，所以坐到4人坐的位子，空間比較大，

這裡使用的燈飾好華麗，

欣賞一下菜單，

醬油拉麵，湯頭好黑唷！

IPPUDO博多一風堂拉麵的介紹，

開胃菜，

然後看到割包，台灣味不知不覺就飄出來了，

餃子纇，有煎餃、蒸餃，還可選雞肉或豬肉(雖然菜單上寫只提供雞肉)，

沙拉(菜單有寫含豬肉)，

壽司，

牛排(感覺快要偏離日式拉麵了)，

豆腐、唐揚雞與豬，

鐵板炒飯、丼飯、石燒飯，

接下來是麵和湯頭的介紹，

還有教你怎麼品嘗拉麵，

白丸系列拉麵，是博多經典的口味，拉麵使用細麵，

可以加不同價格有蛋跟其他料，麵可以選軟、一般、硬、很硬四種口感，

赤丸系列，是味噌口味，可以加價加蛋跟其他料，

辣味噌肉醬系列，一樣可以加價加蛋跟其他料，

另外還有札幌味噌拉麵，以及為不吃豬肉的人推出的雞肉味噌拉麵，

以上這兩款都有分辣與不辣，價位不同(辣味多Rp3.000)，

醬油雞肉拉麵與辣味雞肉拉麵，一樣為不吃豬肉的朋友設計的，

這裡是拉麵加料區，列出各種可以加的料，

飲料部分，冰沙、調飲、果汁、蘇打飲料、茶飲及啤酒，

甜點有冰淇淋、杏仁凍、布丁，

最後一頁是炸物。

Green Tea Cold綠茶(冰)Rp15.000，可續杯，只不過不太便宜，

Spicy Boiled Gyoza辣味蒸餃Rp39.000，五顆，其中一顆還皮肉分離，

端上桌時已經淋好醬油了，最上面放上蔥絲與蔥珠，以及淋上一些辣油及少許辣粉，其實並沒有很辣，只感覺稍鹹了點，

Shiromaru Motoaji白丸元味Rp68.000，

這個是經典博多拉麵的濃郁豚骨湯頭，搭配的是細麵，

內容物有少許木耳及蔥珠，還有兩片薄薄的豚肉，我沒有加價加料，

Samurai Stick炸牛蒡絲(應該是)Rp25.000，我覺得不加檸檬比較好吃，

因為很細，感覺吃到的都是酥粉跟油，加上調味滿重的，所以吃不太出來裡面到底是什麼味道，只能猜應該是牛蒡絲，

Sapporo Miso Ramen札幌味噌拉麵(不辣)Rp79.000，

這裡加了5種不同的味噌醬，搭配的是比較彎曲Q彈稍粗的麵條，

內容物有半顆蛋、少許肉末、少許蔥珠、海苔一片、一塊奶油，還有一樣是兩片薄薄的豚肉(只是這豚肉偏肥，跟白丸元味的豚肉不同)，

由於有肉末與奶油，所以湯頭會油一些，

圖片裡有筍子，但實際上沒有。

整體來說，服務算是不錯，服務生會一直注意是否要加茶，

點餐時服務生也是蹲在客人旁邊點餐的，這應該是IPPUDO博多一風堂一貫的作風，

不過邊用餐一旁站很多服務生在看有時候也是一種壓力，

價格上個人是覺得有偏高一些(跟雅加達其他不錯的拉麵店比)，

畢竟還得要跑到雅加達市區，價格又不便宜，所以值得考慮下一次再來吃的可能性，

最後結帳呢，是先將總金額加上7%服務費，

再將加了7%服務費的金額加上10%稅金，

這樣的話應該是印尼比台灣賣的還貴吧！？這一餐總花費約660台幣。