★好美麗的心體驗★

每次到雅加達市區就是最怕一個『塞』字，

尤其這天又太晚出發，所以塞到快翻臉，

目的地是Karum Manis Indonesia Restaurant，

這間餐廳位在大樓的樓下，

與隔壁的Cassis Kitchen歐式餐廳相鄰。

Karum Manis靠走廊的對外窗，

入口處比較不明顯，位在比較側邊，

一進門就可以看到帶位櫃檯，

入口旁邊有一張小桌，上面擺了Menu，還有Cassis Kitchen的菜單，看來兩間可能是關係企業或同一老闆所開設，

候位區的其中一張椅子，

在帶位櫃檯的正後方，這一區也是候位區，

站在候位區的視野一，往內看可以看到兩個吧檯(飲料及食物製作)，

站在候位區的視野二，帶位櫃檯旁邊放了一個鑼，

服務生帶位，穿過這兩面迎賓牆(自己亂取)，

來到了用餐區之一(大部分的客人都先被帶到這區用餐)，

入座後，隨意環顧四週，

這個方向也可以看到兩個吧檯，左邊是飲料吧檯，右邊是烤沙嗲吧檯，

坐在這個空間裡，一直聞到陣陣烤肉香，

好奇地跑到烤肉吧檯來看看，右邊那是飲料櫃台，

烤肉吧檯前放了多種烤肉串，也就是東南亞說的沙嗲(Satay、Sate)，

裡面有爐子，專人負責烤著，

飲料櫃台，

裡面還有一區用餐區，桌椅風格跟剛才外面的不太一樣，

這裡接待每一桌最多4個人，

另外也有這種能容納多人數且有隱密性的包廂，

長桌、高腳杯、餐具很齊全，重要場合才會用到的，

另外也有一間包廂是圓桌，一樣有高腳杯，餐具也擺得很齊全，

接著介紹一下菜單了！清楚版的菜單請參考相簿。

菜單好大一本，

第一頁介紹著餐廳內裝潢的發想，包括磁磚的花色、鏡面的花紋等等，

第二頁介紹餐廳空間運用，如同我上面分享的，

接著進入跟食物有關的了，先看到的是果汁類飲品及啤酒，

菜單有日文翻譯及英文解釋，

冷熱飲及傳統冰品，

開胃菜，

湯品與印尼式的傳統組合飯，

沙嗲，

推薦肉類料理，

海鮮、牛肉、羊肉料理，

雞肉、鴨肉料理與蔬菜，

炒飯、炒麵、炒米粉及生菜、小零食，

最後是甜點，

菜單的缺點就是沒有大量的圖片，要一一看英文解釋有點累(重點是看完還不一定懂，哈哈)，

而且仔細看會發現有的英文根本有翻跟沒翻一樣，

價位則是走中高價路線。

點完菜就先吃一下桌上的小零食吧！這是免費的，有點像番薯餅，但不甜也不鹹沒什麼味道，

服務生有過來把燈點亮(桌邊黃花旁那盞)，其實只是一個情調沒照亮的作用，

盤子還滿大一個的，餐具也是能顯露出餐廳的格調，

飲料先上桌了！Bintang Bottle印尼的賓旦啤酒Rp70.000，

Iced Lemon Tea檸檬茶(去冰)Rp35.000，

高級一點的餐廳都會自動把糖分開，甜度可自行調整，

不然印尼人嗜甜的程度一般人根本不敢恭維啊！

前菜Tahu Telor Selamat Datang豆腐蛋佐特製花生醬與蝦醬Rp85.000，這道是主廚推薦，

上桌時已切好4份，有點像是豆腐與蛋的混和，再一起去酥炸，

最上面有一坨東西吃起來很像蛋酥，

搭配特製花生醬是甜味的，蝦醬是鹹味，兩種都有混和一些香料，

份量大又扎實，光吃完這份開胃菜就6分飽了，

吃完這道，服務生自動來換了新盤子給我們，可能因為盤子上都是沾醬。

Aneka Sate Nusantara群島綜合沙嗲Rp235.000，10串10種口味，

一整組端上桌時，下方還有少許火在保溫，

但由於保溫效果不夠好，吃到最後都在吃冷的，

10串沙嗲裡面有雞、羊、牛、天貝(黃豆製品)及蝦漿等不同口味，

其中這裡有一串天貝跟我們一般吃到的口感很不一樣，

感覺像是有先滷過再去燒烤，裡面吸了湯汁入味，口感有點像油豆腐，

其他的大部分吃起來都差不多，只差在不同肉類的口感不同，以及有無事先醃漬，

配上旁邊附的特製花生醬，帶點甜味，很搭！

不過這沙嗲花生醬不是我在印尼吃到最好吃的，

加上平均一串要70塊台幣，我就覺得呃…cp值好像沒那麼高，

建議可以選擇自己喜歡的肉類來點，而不要點這種綜合的，綜合的價格上會貴許多。

Tumis Kangkung Udang炒蝦仁空心菜Rp75.000，

這盤蔬菜份量實在是很少，一人吃兩口就差不多沒了，

蝦子3尾，番茄2片，少許豆芽菜，上面撒了一些油蔥酥，這道菜算是滿油的，

Nasi Goreng Kare Kambing Bakar香蕉葉包羊肉炒飯Rp85.000，副小零食，

上桌時有驚訝了一下，想說炒飯還包葉子也太搞剛了吧！

這炒飯是有加些許咖哩炒的，所以顏色偏黃，

包了香蕉葉後還有烤過，上頭有烤痕及燒焦的黑色，

味道算中庸，不過當下吃的時候沒有察覺有咖哩的味道，

不過前面在吃沙嗲的時候一直在等飯上來，結果飯竟然是菜都吃完了才最後上，

飯端上來的時候其實已經吃不下了，記得前面的開胃菜吧！？

不過我們還是很扎扎實實的吃完了！

一旁副的小零食，是一般印尼人吃炒飯必配的炸餅，

依不同的原料可以做成蝦餅、魚餅、薯餅、豆餅等等，

這裡附的是豆餅，吃起來口感比較乾，比較沒有味道，所以我們沒有吃完，

但聽說豆餅是所有餅裡面製作成本最高的，好不好吃就見仁見智了！

Karum Manis可能因為是中高價位的餐廳，服務生除了會說英文，

服務都很積極，會一直觀察桌上的盤子是否空了，空了就來馬上收走，

然後盤子髒了也是主動過來換新的，

整個上菜速度掌握的還不錯，不過是有點像歐式餐廳採一道一道菜上的方式，

對於喜歡一次菜色全上的人可能會比較不習慣唷！

還有就是因為烤沙嗲的吧檯是開放式的，

所以邊用餐會一邊聞到炭火燒烤味，在意這點的人可能要考慮一下。

這餐最後結帳要先加一成服務費再把加了服務費的金額加一成稅金，

總花費約台幣2000元，個人覺得cp值沒有很高ㄝ，

不過環境、氣氛跟服務都不錯，

但對我來說，我是不喜歡吃完飯身上會有油煙味的餐廳，

加上Karum Manis位在雅加達市區，要專程來一趟只為了吃飯會有點懶，哈哈！

最後補充一下，

Karum Manis的出入口正對著的就是Cassis Kitchen的室外座位區(很適合喝一杯)，

正式進出的門口不在這，要走到外面來，

感覺也是走氣氛路線，可以喝點小酒的地方。