每次到雅加達市區就是最怕一個『塞』字

尤其這天又太晚出發,所以塞到快翻臉

目的地是Karum Manis Indonesia Restaurant

這間餐廳位在大樓的樓下,

與隔壁的Cassis Kitchen歐式餐廳相鄰。

 

 

 

Karum Manis靠走廊的對外窗,

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入口處比較不明顯,位在比較側邊,

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一進門就可以看到帶位櫃檯,

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入口旁邊有一張小桌,上面擺了Menu,還有Cassis Kitchen的菜單,看來兩間可能是關係企業或同一老闆所開設

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候位區的其中一張椅子,

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在帶位櫃檯的正後方,這一區也是候位區,

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站在候位區的視野一,往內看可以看到兩個吧檯(飲料及食物製作)

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站在候位區的視野二,帶位櫃檯旁邊放了一個鑼

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服務生帶位,穿過這兩面迎賓牆(自己亂取)

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來到了用餐區之一(大部分的客人都先被帶到這區用餐)

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入座後,隨意環顧四週,

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這個方向也可以看到兩個吧檯,左邊是飲料吧檯,右邊是烤沙嗲吧檯,

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坐在這個空間裡,一直聞到陣陣烤肉香

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好奇地跑到烤肉吧檯來看看,右邊那是飲料櫃台,

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烤肉吧檯前放了多種烤肉串,也就是東南亞說的沙嗲(Satay、Sate),

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裡面有爐子,專人負責烤著,

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飲料櫃台,

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裡面還有一區用餐區,桌椅風格跟剛才外面的不太一樣,

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這裡接待每一桌最多4個人,

 

另外也有這種能容納多人數且有隱密性的包廂,

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長桌、高腳杯、餐具很齊全,重要場合才會用到的

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另外也有一間包廂是圓桌,一樣有高腳杯,餐具也擺得很齊全,

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接著介紹一下菜單了!清楚版的菜單請參考相簿

 

 

 

菜單好大一本,

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第一頁介紹著餐廳內裝潢的發想,包括磁磚的花色、鏡面的花紋等等,

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第二頁介紹餐廳空間運用,如同我上面分享的,

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接著進入跟食物有關的了,先看到的是果汁類飲品及啤酒,

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菜單有日文翻譯及英文解釋,

 

冷熱飲及傳統冰品,

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開胃菜,

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湯品與印尼式的傳統組合飯,

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沙嗲,

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推薦肉類料理,

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海鮮、牛肉、羊肉料理,

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雞肉、鴨肉料理與蔬菜,

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炒飯、炒麵、炒米粉及生菜、小零食,

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後是甜點,

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菜單的缺點就是沒有大量的圖片,要一一看英文解釋有點累(重點是看完還不一定懂,哈哈)

而且仔細看會發現有的英文根本有翻跟沒翻一樣

價位則是走中高價路線

 

 

 

點完菜就先吃一下桌上的小零食吧!這是免費的,有點像番薯餅,但不甜也不鹹沒什麼味道

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服務生有過來把燈點亮(桌邊黃花旁那盞),其實只是一個情調沒照亮的作用,

盤子還滿大一個的,餐具也是能顯露出餐廳的格調

 

飲料先上桌了!Bintang Bottle印尼的賓旦啤酒Rp70.000

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Iced Lemon Tea檸檬茶(去冰)Rp35.000

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高級一點的餐廳都會自動把糖分開,甜度可自行調整,

不然印尼人嗜甜的程度一般人根本不敢恭維啊

 

前菜Tahu Telor Selamat Datang豆腐蛋佐特製花生醬與蝦醬Rp85.000,這道是主廚推薦,

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上桌時已切好4份,有點像是豆腐與蛋的混和,再一起去酥炸,

最上面有一坨東西吃起來很像蛋酥,

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搭配特製花生醬是甜味的,蝦醬是鹹味,兩種都有混和一些香料,

份量大又扎實,光吃完這份開胃菜就6分飽了

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吃完這道,服務生自動來換了新盤子給我們,可能因為盤子上都是沾醬。

 

Aneka Sate Nusantara群島綜合沙嗲Rp235.0001010種口味,

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一整組端上桌時,下方還有少許火在保溫,

但由於保溫效果不夠好,吃到最後都在吃冷的

 

10串沙嗲裡面有雞、羊、牛、天貝(黃豆製品)及蝦漿等不同口味,

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其中這裡有一串天貝跟我們一般吃到的口感很不一樣

感覺像是有先滷過再去燒烤,裡面吸了湯汁入味,口感有點像油豆腐,

 

其他的大部分吃起來都差不多,只差在不同肉類的口感不同,以及有無事先醃漬,

配上旁邊附的特製花生醬,帶點甜味,很搭!

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不過這沙嗲花生醬不是我在印尼吃到最好吃的

加上平均一串要70塊台幣,我就覺得呃cp值好像沒那麼高,

建議可以選擇自己喜歡的肉類來點,而不要點這種綜合的,綜合的價格上會貴許多。

 

Tumis Kangkung Udang炒蝦仁空心菜Rp75.000

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這盤蔬菜份量實在是很少,一人吃兩口就差不多沒了,

 

蝦子3尾,番茄2片,少許豆芽菜,上面撒了一些油蔥酥,這道菜算是滿油的,

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Nasi Goreng Kare Kambing Bakar香蕉葉包羊肉炒飯Rp85.000,副小零食,

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上桌時有驚訝了一下,想說炒飯還包葉子也太搞剛了吧

這炒飯是有加些許咖哩炒的,所以顏色偏黃,

 

包了香蕉葉後還有烤過,上頭有烤痕及燒焦的黑色,

味道算中庸,不過當下吃的時候沒有察覺有咖哩的味道

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不過前面在吃沙嗲的時候一直在等飯上來,結果飯竟然是菜都吃完了才最後上,

飯端上來的時候其實已經吃不下了,記得前面的開胃菜吧!?

不過我們還是很扎扎實實的吃完了!

一旁副的小零食,是一般印尼人吃炒飯必配的炸餅,

依不同的原料可以做成蝦餅、魚餅、薯餅、豆餅等等,

這裡附的是豆餅,吃起來口感比較乾,比較沒有味道,所以我們沒有吃完

但聽說豆餅是所有餅裡面製作成本最高的,好不好吃就見仁見智了!

 

 

 

Karum Manis可能因為是中高價位的餐廳,服務生除了會說英文,

服務都很積極,會一直觀察桌上的盤子是否空了,空了就來馬上收走,

然後盤子髒了也是主動過來換新的,

整個上菜速度掌握的還不錯,不過是有點像歐式餐廳採一道一道菜上的方式,

對於喜歡一次菜色全上的人可能會比較不習慣唷!

還有就是因為烤沙嗲的吧檯是開放式的,

所以邊用餐會一邊聞到炭火燒烤味,在意這點的人可能要考慮一下。

 

 

 

這餐最後結帳要先加一成服務費再把加了服務費的金額加一成稅金,

總花費約台幣2000元,個人覺得cp值沒有很高ㄝ

不過環境、氣氛跟服務都不錯,

但對我來說,我是不喜歡吃完飯身上會有油煙味的餐廳,

加上Karum Manis位在雅加達市區,要專程來一趟只為了吃飯會有點懶,哈哈!

 

 

 

最後補充一下,

Karum Manis的出入口正對著的就是Cassis Kitchen的室外座位區(很適合喝一杯)

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正式進出的門口不在這,要走到外面來,

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感覺也是走氣氛路線,可以喝點小酒的地方。

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