★好美麗的心體驗★

台灣有滿多專門賣串燒的小店，

有的是路邊攤，有的是有店面的攤子，

有的是有店面還提供座位、複合式的餐廳，

在東南亞最有名的串燒叫做沙嗲Sate，

沙嗲大部分都是以肉類為主，羊、牛、豬、雞等，

比較少看到像台灣那樣，不只是肉類，還有很多蔬菜類、米血糕、甜不辣、魚板、黑輪等等很多種選項，

不過在雅加達的Gading Serpong，這裡有一間可以吃串燒的店，

更令人訝異的是，他有店面！有提供座位！有不只肉類的串燒！還有其他餐點！還有啤酒！

Gading Serpong這一區，很多小店在路旁，停車都可以停在店門前，

但必須開進設好的閘口，領停車單，離開的時候繳停車費，

不過這家串燒店位在的這個區域竟然沒有設閘口，

在印尼難得遇到停車可以不用錢的地方。

SHAO KAO燒烤SATE ALA CHINA，旁邊是印尼連鎖便利商店Alfamart，

門口一進來，左邊有兩桌高腳座位區，

右邊是燒烤平台，有用透明櫥窗阻隔，算是密閉式的吧，至少站在外面看不會聞到很重的炭烤味，

店內的座位分成四區，

第一區剛才已經看到了，就是靠近門口的高腳座位，坐在這邊感覺溫度比較高(沒冷氣)，邊用餐可以邊看店員烤肉，

再往內走，是第二區用餐區，這裡只有三桌，左右兩桌是可以坐到4人的，

牆上有電視可以觀看(放得有點高)，而且離串燒櫃最近，要選的話很方便，

第三區要再往內走，會先看到一個酒水吧檯，

走到底後才會再看到一個獨立空間，這裡也是三桌，都可以坐到4個人，

第四區呢就要往樓上走了，

樓上的空間使用玻璃牆隔成兩個空間，

不曉得有什麼差別？吸菸區及非吸菸區？

環境感覺還不錯，桌數滿多的，而且比較適合多人的座位或包場，

樓上有廁所，洗手台的話則是樓上樓下都有，

整個設計感有別於一般感覺到的串燒店，

我們的座位被安排在樓下靠近燒烤檯，隔了一道牆的位子。

菜單，看這風格，老闆應該是華人，

前面是介紹SHAO KAO燒烤這家店，

再來就是串燒的品項，有兩頁，沒有每一種都有圖片，

點串燒不懂印尼文的話不要擔心，店員會請你直接到串燒櫃前面挑選，

接下來應該是招牌，有特別做了圖片廣告，

點心類，有一些炸雞皮、炸雞塊之類的，有點像鹽酥雞的感覺，

炒飯、炒麵、炒粿條、炒米粉，

這裡是比較完整的項目，點心、炒飯系列(有很多種口味)、米粉系列(有炒的湯的)，

餐點都有做一些小記號，豬頭、辣椒跟讚分別代表有豬肉、會辣跟店家推薦，

隔壁頁是蓋飯或說丼飯的概念，

翻過來這一頁也是大大的圖片，這幾項應該也是當作點心，

右邊那一頁有麵系列(炒的、湯的)、粿條系列(炒的、湯的)，然後是粥，

最後進入飲料選項，

有的名字取的好妙，什麼Sexy Blue的，

啤酒，發現印尼啤酒Bintang在這裡賣的比超市還便宜，

還有果汁、其他茶類、汽水之類的，

最後一頁是各個在印尼的分店，其中三間在雅加達。

點完餐店員就請我們直接到串燒櫃挑選我們的串燒，

串燒櫃有兩個，分為需要冷藏及不需冷藏的食材，

所有的食材都一根一根的串好放在盤子上，

店員會拿一個盤子讓我們放置挑選的串燒，

不須冷藏的部分是開放式的，沒有特別設置拉門隔絕，

這區大多為蔬菜類、一些類似火鍋料、丸子的東西，

還看到很妙的饅頭切片和包子串(左上角白色)，

可惜今天沒有看到香菇，

需冷藏的部分就是一些肉串、香腸之類的，

有豬肉、牛肉、雞肉、魷魚、鳥蛋、熱狗、豆皮、天貝等，

其中豬肉就有豬皮、五花等不同部位的肉串，其他的沒注意，

挑好之後把盤子交給店員，店員會確認內容物(點餐)再交給燒烤檯，

然後開始進行烤肉的動作，

因為是現點現烤，所以如果遇到店內客人多的時候需要等待較長的時間，

串燒部分可以一次點完也可以選擇分幾次點喔，

我們是採取吃完了，不夠再點，想點再點的方式，

才不會一下吃太多，或者是吃到後面冷掉，慢慢進食。

令我比較訝異的是，串燒、炭烤店的桌子竟然沒有黏膩、油膩的感覺，

重點是坐在店內用餐，聞不太到什麼油煙味(比想像中的還少)，

算是一個用餐環境還不錯的店家，

桌上的調味料與餐具，有辣椒、胡椒粉及醬油(黃橘瓶)，

Bintang賓旦啤酒Rp18.000，超市看到的價格是19.XXX~21.XXX，

印尼的啤酒其實並不便宜，而且你買一手或一整箱也不會算你便宜，

就是看一瓶多少錢，乘以6或乘以24這樣，

不像台灣，買一手會比買單罐來的便宜一些，

Es Teh Tawar無糖冰茶Rp7.000，

這家的茶有一種淡淡的印尼茶特殊的味道，喝過有些店家的味道很重，

但不管味道是淡還是重，我都不喜歡這個味道，

而且這一杯茶好大杯！喝到飽了！

Nasi Goreng Telur蛋炒飯Rp30.000，

本來想點白飯的，看菜單上沒有白飯的選項就點了最便宜的蛋炒飯，

但後來看到別桌客人桌上有白飯，所以其實跟店員問一下應該就有了，

印尼式的炒飯，一旁會有醃漬小菜，解膩開胃用的，然後附上一疊辣椒醬，

味道還算不錯，鹹度適中，

我們的串燒第一回合，

有Bakso Salmon鮭魚丸子Rp9.000，2顆切成4半，

Bakso Sapi牛肉丸Rp7.000，一樣2顆切成4半，相較於牛肉丸我比較喜歡鮭魚丸，

Otak-Otak魚漿做成的主食Rp6.000，這在印尼很普遍，我是覺得份量少了點，很虛，

Daging Ayam雞肉Rp7.000，口感比較像雞胸肉打成漿，定型附著在竹籤上，份量跟Otak-Otak差不多少，

Brokoli花椰菜Rp6.000，一串3朵，也小小的，烤完有部分是黑的，口感偏脆，

PiPi Babi豬皮Rp11.000，一串大概有3、4塊吧，這個我沒吃所以沒注意，

Samchan Babi三層肉(豬) Rp12.000，一串大概有3片左右，這個我也沒吃所以沒注意，

串燒第二回合，

Mantou Isi Ayam雞肉饅頭(其實形狀就是包子，裡面為雞肉餡) Rp8.000，一串有2顆，

這個包子皮吃起來的口感有點類似前幾年台灣旋風式流行的烤饅頭，

趁熱吃，外皮酥酥，裡面是軟綿的，感覺雞肉餡就不是主角了，

個人覺得這個還不錯吃，

Telur Puyuh鳥蛋Rp7.000，一串有4顆，這個味道比較不足，需要自己再加強，

Kulit Ayam雞皮Rp6.000，這個脂肪高的我也沒參與到，

Suikiaw水餃Rp13.500，一串2顆，這是這堆串燒裡面最貴的一串，

其實我覺得饅頭比這個好吃，cp值也高一些，

Kangkung空心菜Rp5.000，照片最右邊那串乍看之下很像四季豆，

因為葉子被壓在其他串燒下面，這份量不多，一人一口就沒了，

桌上的桶子是給你放吃完的竹籤的(一開始還誤會店家說筷子用完了還不補XD)，

串燒總共吃了19串，感覺很嚇人，其實份量都少少的，

而且光是19串串燒就花了400多，好像沒很便宜吼？

結帳的時候加了10%的稅金，沒有收服務費喔，這餐總消費約600台幣，

感覺這裡是愈晚生意愈好，因為我們在一般晚餐時間來，沒幾桌客人，

但服務生很多，邊吃飯幾乎是被服務生圍繞、全程被盯著吃飯的，

以這種型態來說，我也認為應該要把串燒當成點心，而不是正餐來吃，

不然要點很多串才吃得飽ㄝ(因為是塞牙縫的份量)，點多又會大失血，

這間串燒會有機會再來的！